Ученые выяснили, почему не стоит запивать антибиотики кофе
25 августа 2025 в 1756154820
Вера Корявская / «Зеркало»
Новое исследование показывает, что кофе может снижать эффективность некоторых антибиотиков, пишет Science Alert со ссылкой на исследование в журнале PLOS Biology.
Открытие касается, в частности, бактерии Escherichia coli, на которую направлено действие ряда антибиотиков. Ученые из нескольких стран исследовали влияние 94 различных веществ на работу генов бактерий, отвечающих за транспорт веществ в клетку и из нее. Особое внимание привлек кофеин: оказалось, что он уменьшает усвоение некоторых антибиотиков, включая ципрофлоксацин.
Суть в том, что кофеин запускает цепочку изменений через белок Rob, который управляет работой транспортных белков бактерии. В итоге бактерия поглощает меньше антибиотика, а значит, лекарство становится менее эффективным. Это не классическая устойчивость к антибиотикам, когда бактерия полностью адаптируется к препарату, а так называемая низкоуровневая устойчивость - тонкая модификация реакции бактерии на лечение, которая связана с изменением активности генов и способностью бактерии приспосабливаться к окружающей среде.
Исследователи отмечают, что бактерии, включая E. coli, используют такие механизмы для выживания в разных условиях. Понимание этих процессов поможет ученым разрабатывать новые стратегии лечения и бороться с инфекциями более эффективно.
Важно отметить, что все эксперименты проводились в лаборатории и пока неизвестно, сколько кофе человеку нужно выпить, чтобы это реально повлияло на лечение антибиотиками. Кроме того, эффект кофеина не универсален: например, Salmonella enterica, бактерия, близкая к E. coli, не реагирует на кофеин так же.
Авторы исследования считают, что для медицины крайне важно понять, как различные вещества могут влиять на работу бактериальных транспортных систем. Это поможет прогнозировать и предотвращать случаи, когда лекарства оказываются менее эффективными, и в долгосрочной перспективе - бороться с ростом устойчивости бактерий к антибиотикам.