В НАН обещали через три года накормить беларусов нашим «фиолетовым хлебом». Чиновники решили не ждать и закупили зерно в России

24 сентября 2025 в 1758711120
Максим Искрин / «Зеркало»

Накормить беларусов «фиолетовым хлебом» из отечественного зерна обещал первый заместитель гендиректора по научной работе НПЦ по земледелию доктор сельскохозяйственных наук Эрома Урбан. В декабре 2024 года сообщалось, что хлебобулочная новинка из беларусского сырья появится на прилавках наших магазинов не ранее чем через три года. Но уже в сентябре 2025-го председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Минского облисполкома Сергей Примаченко отчитался: фиолетовую пшеницу Беларусь решила закупать в российском Омске, чтобы «не создавать что-то на своей базе и терять время», которого «практически у нас нет».

Об успехах сотрудничества Минской и Омской областей в сельском хозяйстве Сергей Примаченко рассказал 23 сентября. В качестве одного из примеров плодотворной кооперации чиновник привел российскую фиолетовую пшеницу, которая «в Омске масштабно используется».

- Мы заходили в магазины и обратили внимание, что хлеб из такой пшеницы активно покупают люди. Мы переняли этот опыт, чтобы не создавать что-то на своей базе и терять время, ведь его практически у нас нет, надо идти быстрее. Время не стоит на месте, - похвастал Примаченко (цитата по «Мінскай праўдзе»).

Чиновник отметил, что российское фиолетовое зерно «на сегодняшний день завезли себе». Его «уже практически испытали на базе Борисовского КХП».

- В этом году хотим проверить ее еще в трех точках и также посмотреть, как она будет вести себя в центральной, южной и северной зонах, - поделился Сергей Примаченко.

Напомним, селекцией фиолетовой пшеницы давно занимаются и беларусские ученые. В декабре 2024 года первый заместитель генерального директора по научной работе НПЦ по земледелию доктор сельскохозяйственных наук Эрома Урбан заявил, что отечественные специалисты вывели сорт пшеницы «стефа», из которого можно печь фиолетовый хлеб.

Как писало госагентство БЕЛТА, появление на прилавках фиолетового хлеба «станет мощным маркетинговым ходом - попробовать такой инновационный продукт наверняка захотят многие».

«Фиолетовому хлебу в наших магазинах вероятнее быть, чем не быть, но оценить на вкус необычные буханки беларусы смогут не раньше чем через три года. Именно к этому времени в планах завершить все сортоиспытания фиолетовой "стефы"», - утверждало госагентство.